Au cœur de "L'Aude Pays Cathare", à
la sortie de l'autoroute A9 reliant Midi-Pyrénées
à la Méditerranée, se situe Lézignan-Corbières,
une ville de plus de 9 000 habitants. Lézignan
est une ville chaleureuse et vivante, au centre de la
vie des Corbières et du Minervois tout proche.
Avec plus 400 ha de pinède et de garrigue, Lézignan-Corbières
est devenu le lieu privilégié de promenades
et de randonnées.
Ses origines sont anciennes, puisqu'elle figure, sous
le nom de Licinianus, dans un document carolingien de
806.
Considérée comme la capitale des Corbières,
Lézignan est le siège de
diverses organisations locales importantes (dont Cru Fitou
et jusqu'à récemment Cru Corbières).
Lézignan-Corbières est
un bon point de départ pour se lancer à
la découverte des vins de la région - le
CDD, sur la nationale en direction de Narbonne, offre
des dégustations de plusieurs des meilleurs crus.
Près de la gare, le Musée du vin présente
d'anciens outils de viticulture, des vêtements,
des photographies et divers documents.
Le terroir de Lézignan comprend les communes de
Lézignan-Corbières, Conilhac, Cruscades,
Montbrun et une partie des communes de Ferrais, Luc-sur-Orbieu,
Omaisons, Escales et Canet d'Aude
Le vignoble s'étend sur 6 297 ha dont 1 745 classés
en AOC
Principaux cépages
Rouges et rosés: Carignan,
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre. Blancs:
Grenache blanc, Marsanne, Roussanne.